カニ、食材の値段

昨日の帰りにちょっとこじゃれたスーパーでカニと魚を買って帰った。カニ一匹でだいたい20ドル。カニ一匹を日本で買うよりはさすがに安いのかな。とはいえ、ステーキ肉が5ドルくらいだからずいぶんな高級品だな。カニ一匹で二人で食べられるくらいだから、なかなかの高級食材だな。物の値段ってよく分からないものだ。どうやらこちらサンフランシスコでカニは高級品らしい。確かにカニ専門店で食べると一人5000円以上するというから、やはりこちらでも高いものなんだろう。確かに日本でもカニ鍋って外で食べるのって高いからね。アメリカのカニは食材としてなかなか肉が詰まっているというか、締まっているというか、肉がぎっしりだから、カニ鍋よりそのままバターか何かで焼いて食べた方が美味しいのかもしれない。カニ鍋のために夜から胴体をつけ置きしつう、煮ておく。お酒とにんにく、塩と野菜を一緒に入れて煮ておくと、カニのいいだしが取れた。家で食べると美味しいものがそれなりの値段で食べられていいな。高いカニと言っても、前の日に食べたメキシコ料理の値段と同じようなものだから、そこまで高い買い物でもないだろう。プロミス 金利