激安、訳ありのカニに要注意

ついつい激安や訳あり表示のカニを買うことがありませんか?確かに値段のことを考えると、激安/訳ありのカニを買いたくなるのはわかりますが……。実際勝った方はおわかりでしょうが、不味いですよね。
激安、訳ありで、実際に安いカニは、ほとんどが冷凍です。水にたっぷりつけて、冷凍するのです。
そうすると、水が氷になる時に、膨張するのです。重量が重くなるのです。重くなる、といっても偽装ですが。それで大きなカニとして売るのです。でも、実際に食べる時はボイルする必要がります。となると、氷が水になって溶け出す、ということになるのですが、その時にカニの美味しいさ、旨味が流れでてしまうのです。ね、美味しいわけがないと思いませんか。
カニファンのかたはもう、おわかりでしょうが、美味しいカニを食べようと思ったら、多少の高いお金を出すしかないのです。これは事実です。でも、少し高くても、美味しいほうがいいですよね。それかカニファンなら覚悟しましょうよ。少し高くても、美味しいカニを食べましょう。そのためには、ネットでよくお店の評判を聞いてくださいね。
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